ちょいっとグルメの話ですが
先日立ち寄りました赤羽で、
おなかへったので、寄ってみたお店の紹介でして・・・
久々の大ヒットで、
ここは激うまでした☆
軽く紹介しておきます。
いつものトランポリン練習の帰り、
車で仲間に赤羽駅近辺まで送ってもらい、
ちょっと軽く飲んだり、メシ食ったりして帰りたいな、
て時に、
じゃあ、駅近くの商店街がいいだろ、
と、
そのあたりは、
かつてポルケピックでさんざんテニスしに通っていて、
（ポルケの練習は結構赤羽のコート使ってた）
そこそこ詳しかったので、
駅前ロータリーから脇入った、
一番街商店街に行きまして。
ちょっと歩いてたら、
なんか可憐なお嬢さん二人が、
雨の中めげずに「ほんとにおいしいです！！一杯だけでもぜひ！！」
て客引きしてました。
なんか、あんまりかわいかったので
ついつられて入ってしまいましたｗ
（おっさんですねｗ）
19歳、20歳の若い女子大生コンビでした
そして・・・
実際うまかったです！！！！
こんな、
生レバーがまるで麻薬かのように目のカタキにされてるご時世に、
なんと！
レバーをほぼ表面を焼いただけで、
完全に中は生のまま提供してくれて、
もうこれが絶品でした。
表面だけ焼いてても、
まったく固くなってないし、
素材自体がだいぶ新鮮だったのか生臭さも無いし、
すっかり満足の逸品でした。
レバテキ
や
レバ串
を頼むと、
このレアでとろとろレバーがいただけます。
そして、他にもハムカツや、
なんかレトロなおつまみもいっぱい
店内も、雨の日だったおかげでかもしれませんが、
かなり空いていて
土曜なのに、ガラガラ
（うちら以外客１組くらい）
そしてそして、
客引き＆フロアしてた、
女子大生
はなちゃん＆ズッキーもめっさかわいかったです。
この可憐さだけで入店したようなもんだし。
こいつは優良店ですｗ
なんらかの用で、赤羽近辺に行くことあったら、
ぜひ利用してみてはいかがでしょう。
たぶん私もまた行きます！
オススメのお店です。
あと、
ちょっとした、
日本の食卓の親しみを感じる食材についての雑学をば。
日本人なら幼い頃から慣れ親しんでいる
かつお節
こちら、
お浸しのお供に、出汁に、多々食してきています。
そして、このかつお節
意外と知られていないのですが、
なんとまあ、ギネス世界記録に「世界で最も硬い食品」に認定されており、硬い物の代名詞となっています。
世界三大硬い食べ物では、
他、２，３位に中国の乾鮑(カンパオ)、ヨーロッパの「干し肉」
がありますが、
どうやら硬さでは遠く引き離しての1位らしいです。
この鰹節の作り方は、なんとまあ、釣り上げたカツオをサクに切り分けて、
煮て、
燻製にして、
カビまでつけて水分を減らしながらタンパク質を変性、
うまみを凝縮させるという
それにしても、古代人の英知ですなあ
感心感心
さて、冷奴でも食べよう、かつお節をかけて
先日来、虫歯だらけだったもんで、
歯医者さんに通っているんですが、
歯磨きは下手なもんで、
だいぶ虫歯に侵食されてたようで、
歯磨き指導受けましたｗ
子供かっｗ
うーん、歯の健康のために気をつけまする。
すいません、唐突で
私の大好きなラーメン関連の
とある漫画（ラーメン発見伝ですけど）
で
こめ油
をつけめんに浮かしているところがあり、
それまでこめ油なんて聞いたことなかったもので、
つい興味もって調べてみました。
http://www.sanwa-yushi.co.jp/ricebranoil.html
http://www.ota-ya.jp/komekome/abura/
なんか体にもいいし、
酸化しにくいのや、
くどい味になりにくいのも魅力ですね。
ちょっと割高のようですが・・・
今度買ってみようかな
http://blog.livedoor.jp/rbkyn844/archives/9448015.html
大河ドラマって、そいやなんのために存在するんでしょ？？
一応、自称公共放送なのに、ただの視聴率稼ぎのコンテンツ流すって、意味あるんすかね？？
こうちゃん
