こってり感のたまらない牛すじカレー

こんばんは、こうちゃんです。

以前ご紹介しましたビーフカレーにも近いですが、
お肉の部分に、特に硬い、牛の足の腱などの肉である、
牛すじ肉をしっかり煮込んだカレー、
牛すじカレーです。

長時間煮込む苦労などから、若干おうちで作るには大量にでないと手間ですが、
お店などでもよく出るメニューとなっておりまして、
カレー屋さんの他、肉をよく使う居酒屋さんなどのランチでもよく食べられます。
安価なすじ肉をしっかり煮込むことで絶品になりますので、
ぜひお試しください。

こうちゃん