2021年1月5日火曜日

漆黒の美味イカスミカレー

こんばんは、こうちゃんです。

ちょっと変わったカレーのひとつ、

イカスミカレー

普通はイタリアンなどで使われるイカスミですが、
それをカレーに入れてコクを出した真っ黒なカレーです。


ちょっと独特のにおいはありますが、
イカスミは旨味成分のひとつであるグルタミン酸が豊富なため、
濃厚な旨味が堪能できます。


出しているお店は少ないですが、
ハマるうまさがありますのでもし見かけたらぜひ召し上がってみてください。

こうちゃん